山吹の美味しい食べ方

• 蕗の煮物　まずは最初の処理
• 外皮をはいで柔らかくします
• 水にさらしながらしないと黒いあくが出ます
• 鍋にお湯を沸かして約2分程度ゆでます出来上がりの色は黄緑色にかわたら　OK
• 冷水にて冷やしてあく止めをします
• 材料は完了

1，材料から食べておいし い調理　
2，刻み長さ3ｃｍくらいに そろえ て刻　みます
3，調味料ごま油でまず炒    めて次に　お酒、ガラスープのもと昆布だしで煮る塩砂糖で味を調えて最後にカツヲブシを入れて味を固める

おむすびや混ぜご飯に美味しい長さ5�oに刻      み味付けする
�@　最初オリーブでゆっくり炒 める
�A　シーチキンフレーク，砂糖 、しよゆうで　        味付けする 最後にカツオ節