暑い夏に美味しいレシピ
畑で採れる食材
1、苦瓜(ごーや) 食べごろの大きさはスライスして中に種が出来ていないもの、白い綿で出来ている。そのまま スライスし炒め物に、揚げ物に、美味しくいただけます。
2,はすいも この茎が美味しい煮物になるのです、大きくなったいもの茎を切り取り6cmくらいの長さに切り筋と 皮
をむき水に浸けあく抜きして出し汁で煮つける」、その他に こんにゃく 茗荷谷 オクラ えび など薄味に煮つける。
はすいもの茎煮 ズキーニの酢もの