暑い夏に美味しいレシピ

               

    

畑で採れる食材

1、苦瓜(ごーや)  食べごろの大きさはスライスして中に種が出来ていないもの、白い綿で出来ている。そのまま    スライスし炒め物に、揚げ物に、美味しくいただけます。




2,はすいも  この茎が美味しい煮物になるのです、大きくなったいもの茎を切り取り6cmくらいの長さに切り筋と               皮 をむき水に浸けあく抜きして出し汁で煮つける」、その他に こんにゃく 茗荷谷 オクラ えび など薄味に煮つける。

はすいもの茎煮  ズキーニの酢もの