ゴーヤと玉ねぎのかき揚げ
食材
作り方
ゴーヤ 2本
ゴーヤは頭と尻を切り2つ割にする中のワタを取り除く 4㎜くらいに切ります 軽く塩する
玉ねぎ1個
玉ねぎは外皮を外し洗ってうす切りにします
うすころも
卵3個 水1カップ 薄力粉おおさじ3あまりまぜなく粉が浮いている程度
揚げ油
少し多めにして180ｄｃ少し焦げ目に揚げます 玉ねぎの甘味ゴーヤの塩あじと苦み 大変美味しい
調味料
ドレッシング ケチャップ ゴマダレなど ゴーヤの塩が美味しくしています
