秋の食材里芋を美味しく食べよう
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	里芋ときのこのミルクスープ
				作　り　方
	材　料	4人分		１	里芋は２つ割で5ミリ厚さに小口切り、しめじは、石突を取りほぐします、玉ねぎは薄切りにします。
	里芋	２００ｇ		２	ミンチは炒めて水４００ｃｃ固形スープ2個と里芋を入れ温めます。
	シメジ	1パック		３	鍋にバターを溶かして玉ねぎが透き通るまでゆっくりいため透き通ったら小麦粉を入れ２〜３分炒めます、あたためたス−プとシメジ加えて１２分間煮込みます。
	玉ねぎ	1/2個		４	牛乳４００ｃｃ加えて８分間ほど煮込みトロミがでたら塩コショウで味付けします。
	鶏肉ミンチ	５０ｇ		注　鶏肉ミンチでなくとも、牛、ぶた、鶏の細切れでもよし。
	チキンスープ	固形2個
	塩コショウ	少々
	牛乳	４００ｃｃ
	小麦粉	大さじ２
	バター	１０ｇ