囲炉裏の働き

2013年は11月20日より囲炉裏に日が入りましたが、この1月は 雪の日や寒い日が多くて、毎日囲炉裏が赤く火のおこりも早く暖かく 心を癒してくれています。炭は樫,雑と会わせて燃やしています。

普通お豆さんを炊くには黒豆だけ炊いていますがこのたびは、黒豆と小豆を会わせて煮込みました。どちらも甘みを少し加えると美味しい食材でお餅を焼けば{ぜんざい}お茶の箸安めに色々と便利で美味しい。

 

1月22日191号線 朝の雪景色