牛のフンはどうするの？

堆肥として再生利用しています。

　牛は大きくなるにつれ、一日あたり20kgものフンと5ℓにもおよぶ尿をします。この牛が2000頭もいると、一日で大型ダンプ4台分のフンが出てきます。これは、人で計算すると１万４千人分のし尿に相当します。

　松永牧場の牛舎の床には、製材所から集められたオガクズが敷き詰められ、この上で牛は暮らします。

　糞尿はこのオガクズに吸着され、 １ヶ月に１度のペースで新しい床敷きに交換されます。汚れた床敷きは堆肥舎に運ばれ、水分調節をしながら約６ヶ月間発酵させ、堆肥として再生されます。

　できあがった堆肥は、牧場での販売だけでなく、『ビーふん（ビーフ＋ふん）』と名付け、ホームセンター『ジュンテンドー』でも販売しています。