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作 り 方
 ナスは大きめの削ぎ切りにします,キユーリも同じく削ぎ切りにします。
3  ナスはあく抜きして、キューリを加え、つな缶のオイルでフライパンにつな缶を入れ炒めます、塩コショウで味付けします、味付、あと甘酢をかけるので薄味にします最後にごま油を入れ風味付け。
4  盛り付けて、とろみをつけた甘酢あんをかけて出来上がり、甘酢あんはしょうゆ、砂糖、酢、スープ、煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける、だしは固形スープ1個。

         なすとキューリの夏野菜を美味しく頂きましょう

                     
材 料 分 量
ナス 2本
キューリ 2本
つな缶 1個
だし 1/2カップ
しょうゆ 1/4カップ
砂糖 おおさじ5
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
1/4カップ
みりん 大さじ1